東京・おいしいソース焼きそばランキング

細麺を両面パリっと焼き上げた焼きそばで有名なあぺたいとさん。炒めるというよりは、油で焼いているというイメージです。細麺ということもあり少し味が濃いめに感じますが、そんなときにトッピングの生卵が大活躍。その他、柚子胡椒や胡麻等のアイテムも充実しているので、味の変化を楽しめます。

本店は千葉県柏市、焼きそばの名店と名高いお店です。「宮古島の雪塩焼きそば」や「スタミナにんにく醤油焼きそば」などソース以外のメニューも楽しめます。麺は生パスタのような食感で、鉄板でカリカリに焼けた部分とのコントラストがたまりません。鉄板で運ばれてくるので、食べている間もソースと麺がじゅーじゅーと音をたてて食欲をさらにかきたてます。

麺はゆでてから鉄板で焼くスタイル。脂っこさがなく、ソースは甘めの優しい味。自家製麺はコシもありながらもっちりとしていて、もやしのシャキシャキ感と交互に楽しめるので、一切飽きることなくぺろりと平らげてしまいます。

これぞ焼きそば、というスタンダードな味付けのソース焼きそばで、具もキャベツと紅しょうがのみ、とかなりシンプル。並はなんと350円、目玉焼きが乗っても450円。オススメは柔らかく煮込まれた牛すじが入った牛すじ焼きそば。歯ごたえのある細麺と、スパイシーなソースに牛すじが意外にも合い、美味です。

具材はキャベツと紅生姜、青のりとシンプルですが、若月さんの焼きそばは何よりその麺が特徴的です。短め、太め、硬め、というめずらしい三拍子。ソースの香りは小さい頃にお祭りで食べたあの味を彷彿とさせますが、焦げ感があり、懐かしさと共に新鮮さも感じる味です。

広島焼きのお店で焼きそばを頼む機会はあまりないかもしれないですが、広島焼きのお店だからこそ！頼んでほしいのが焼きそば。ソニアさんの焼きそばは、普段食べるものよりも細麺が使用されており、さっぱりと食べられるので〆の一品としてもオススメです。

お好み焼きがメインのお店ですが、注目すべきは「濃厚ソース焼きそば」！太麺を使った焼きそばで、名前の通りソースがとても濃厚なのですが、なぜか全然しつこくないのです。いか、海老、豚の中からトッピングを選べるのも嬉しいですね。